Les Cocktails de
nos membres
Cocktail sans alcool melon, menthe et Citron
Ingrédients
un gros melon - le plus mûr sera le mieux
le jus de quatre citrons deux brins de menthe
de la glace au goût
Préparation
Refroidir le melon pendant la nuit; le lendemain, sortez-le du réfrigérateur et coupez le dessus pour décoller la pulpe. À l'aide d'une cuillère, séparez la pulpe et conservez-la dans un moule. Retirez toutes les graines.
Mettez la pulpe de melon, le jus de citron, les brins de menthe et la glace dans le mixeur. Mélanger jusqu'à ce que les ingrédients soient bien moulus. Filtrer et ajouter ce mélange à l'intérieur de la pastèque; Garnir de quartiers de citron et de quelques feuilles de menthe.
Recette partagée sur le site de RadioRebelde
Julie Bordeleau-Cantin
Daiquiri noix de coco et fraises
Ingrédients
2 onces de rhum à la noix de coco
1 once de rhum épicé noir
1/4 tasse de jus de lime frais
2 cuillères à soupe de sucre granulé
6 onces de fraises surgelées, non sucrées
Crème fouettée
Préparation
Dans un mélangeur puissant, ajoutez le rhum à la noix de coco, le rhum épicé, le jus de citron vert, le sucre et les fraises.
Mélanger jusqu'à consistance lisse et crémeuse, verser dans un verre de service et garnir de crème fouettée et de saupoudrage (si désiré).
Source :
Julie
Rhum Punch des caraïbes
Ingrédients
1 1/4 once de rhum Bacardi Gold
2 onces de jus d'ananas
2 onces de jus d'orange
1 cuillère à café de grenadine
2 gouttes d' Angostura bitter
la glace
tranche de cerise et d'orange pour garnir
Préparation
Versez tous les ingrédients dans un shaker et agitez bien pour combiner.
Servir sur glace dans un petit verre à cocktail.
Décorer d'une tranche d'orange et d'une cerise.
Remarques
Refroidissez les jus d'ananas et d'orange à l'avance pour que votre glace ne fond pas aussi vite.
Les Angostura Bitters se trouvent sur l'étagère supérieure de l'allée des mélangeurs dans la plupart des rayons des alcools des épiceries.
Pour un cocktail plus épicé, utilisez du rhum noir épicé.
Source :
Julie
Caribbean Pain Keeler
Ingrédients
2 oz de rhum
2 oz de jus d'ananas
1 oz de jus d'orange
1 oz de crème de coco
glace au choix
fruits frais pour la garniture
Préparation
Dans un shaker, versez tous les ingrédients sur la glace et agitez jusqu'à ce que tous les ingrédients soient combinés.
Versez le mélange dans des verres, garnissez de fruits frais (facultatif) et dégustez!
Source :
Julie
Bahamas Mama
Ingrédients
15 ml (1/2 fl oz) de rhum,
15 ml (1/2 fl oz) de rhum aromatisé à la noix de coco, tel que Malibu®
15 ml (1/2 fl oz) de sirop de grenadine
30 ml (1 fl oz) de jus d'orange
30 ml (1 fl oz) de jus d'ananas
glace pilée
Préparation
Tout mettre dans un mélangeur
Sylvie Galipeau
Acapulco
Ingrédients
30 ml de Tequila 30 ml de Rhum blanc cubain 60 ml de Jus d'ananas 30 ml de Jus de pamplemousse 30 ml de Lait de noix de coco Préparation
Préparation
Verser dans un shaker à moitié rempli de glaçons, la tequila, le rhum blanc cubain, le lait de noix de coco et les jus de fruit frais. Frapper et verser dans un verre à long drink en retenant la glace à l’aide d’une passoire. Pour préparer un(e) Acapulco pour 10, 20, 30 ou 40 personnes, multipliez simplement les quantités indiquées dans la recette originale par le nombre de verres souhaités.
Renaud Canuel
EXPLOSION D'AMANDE
Ingrédients
1 et 2/3 oz. de Legendario Elixir de Cuba
2 gouttes d'Angostura
1 oz de sirop d'amande
2/3 oz. de Triple Sec
Jus de 1/2 citron vert
Glace pilée
Préparation
1. Agiter dans le shaker les ingrédients pendant 30 secondes. 2. Servir sur la glace pilée disposée dans le Verre à Cocktail. DECORER: avec des tranches de citron vert.
Renaud Canuel
Rhum Collins
Ingrédients
Rhum blanc
Sirop de sucre
Jus de citron vert
Eau gazeuse
Lima
Des glaçons de glace
Préparation
Remplissez un verre de tube jusqu'au-dessus de glaçons. Verse 15 ml de jus de citron, 15 ml de sirop de sucre et 50 ml de rhum blanc. Remplissez le verre d'eau gazeuse et remuez-le doucement. Vous pouvez le décorer avec la moitié d'un citron.
Julie Bordeleau-Cantin
Hawaiian Hammer
Ingrédients
1 once de schnaps à la banane
1 once de rhum à la noix de coco
1 once de rhum 151 proof
1 trait de sirop de grenadine
3 onces de jus d'orange
3 onces de jus d'ananas
Préparation
Remplissez un shaker de glace.
Versez tous les ingrédients et secouez-les jusqu'à ce qu'ils soient froids.
Source :
Julie
Mojito aux fruits de la passion
Ingrédients
1 once de jus de citron vert
2 onces de fruit de la passion (pulpe et graines)
3 onces de soda club
1 once de rhum blanc ou de rhum léger
6 feuilles de menthe
2 cuillères à soupe de sucre
une poignée de glace pilée
Quartiers de lime supplémentaires et brins de menthe pour la garniture
Préparation
Écraser les feuilles de menthe avec le sucre et le jus de citron vert dans un grand verre.
Incorporer les fruits de la passion, le soda et le rhum.
Ajouter de la glace pilée et garnir d'un quartier de lime et d'un brin de menthe. Servir immédiatement.
Source :
Julie
Pineapple Rum Punch
Ingrédients
1 boîte de 46 oz de jus d'ananas
1 boîte de 8 oz de friandises à l'ananas
2 tasses de punch hawaïen White Water Wave
1 tasse de rhum à la noix de coco
Du soda citron-lime pour couronner le tout et lui donner un peu de pétillant.
Garnitures facultatives - Tranches d'ananas, cerises au marasquin
Préparation
Dans un pichet, verser le jus d'ananas, les friandises d'ananas, le punch et le rhum ensemble. Remuer et réfrigérer jusqu'au moment de servir. Ajouter le soda citron-lime avant de servir. Facultatif, bordez les verres de miel et trempez-les dans la noix de coco grillée.
Source :
Julie
Piña Colada
Ingrédients
40 ml de rhum blanc 20 ml de rhum ambré La Mauny VO 120 ml de jus d'ananas 40 ml de crème de coco
Préparation
Dans un blender, verser les deux rhums et le jus d'ananas, ajouter des glaçons et mixer jusqu'à obtenir une texture homogène. Ajouter la crème de coco et mixez encore un peu. La Piña Colada est généralement servie dans un verre tumbler fantaisie et peut être décorée d'un triangle et d'une feuille d'ananas sur un pique.
Renaud Canuel
Fruits des Bois
Ingrédients
5 cl de Rhum Legendario Añejo Blanco ou Rhum Legendario Carta Blanca Superior 12 cl de jus d’airelles Fruits rouges (myrtilles, mûres, framboise, …) Glace pilée Tranche de citron vert (En option)
Préparation
1. Mettre quelques fruits rouges dans le fond du verre et laisser macérer. 2. Verser le Rhum Legendario Añejo Blanco. 3. Ajouter par-dessus la glace pilée et remuer. 4. Compléter avec le jus d’airelles et les glaçons. DECORER: avec quelques fruits et des gouttes de citron vert.
Renaud Canuel
BLUE HAWAII (legendario)
Ingrédients
1 et 2/3 oz. de Legendario Elixir de Cuba
1 oz de Curaçao bleu
3 et 1/3 oz. de jus d'orange
3 et 1/3 oz. de jus d'ananas
4 glaçons
Préparation
1. Refroidir le Verre à Cocktail. 2. Verser dans un shaker tous les ingrédients et bien agiter pendant 30 secondes. 3. Servir le mélange obtenu dans un Verre à Cocktail. DECORER: avec une tranche d’orange ou un triangle d’ananas.
Renaud Canuel
Sparkling pina colada rum punch
Ingrédients
20 oz de morceaux d'ananas avec du jus
2 tasses de rhum à la noix de coco
Cerises au marasquin avec quelques onces de jus
2 bouteilles (750 ml) de vin blanc pétillant
Préparation
Dans un grand pichet, mélanger les morceaux d'ananas avec le jus, le rhum à la noix de coco et les cerises. Mettre au frais au moins une heure. Ajouter le vin mousseux et servir immédiatement.
Source : happygoluckyblog.com/sparkling-pina-colada-rum-punch/
Julie
Slush Tropicale
Ingrédients
2 bouteilles SunnyD de 6,75 onces, env. 2 tasses
1/2 tasse de pêches surgelées
1 tasse de mangue surgelée
1 tasse d' ananas surgelé
2 cuillère à café de sucre
1 tasse de glace
4 cuillère à café de grenadine
garniture , cerises, menthe et oranges
Préparation
Ajouter les six premiers ingrédients dans un mélangeur et mélanger jusqu'à consistance lisse et glacée.
Ajoutez 2 cuillères à café de grenadine dans chaque verre. Versez la boisson dans des verres.
Décorez et dégustez!
Vous pouvez aussi ajouter un alcool que vous appréciez bien sûr !
Source :
Julie
Dirty Banana
Ingrédients
1 banane congelée
2 onces de rhum
½ once de Kahlua
2 onces de lait
Préparation
Placer les trois premiers ingrédients dans un mélangeur. Lorsque le tout est moelleux, ajouter le lait.
Julie
Mojito aux fraise et à la menthe
Ingrédients
Pour un verre
3 grosses fraises, décortiquées et tranchées
5 feuilles de menthe fraîche et plus pour la garniture
1,5 once (3 cuillères à soupe) de rhum blanc
1 cuillère à soupe de jus de citron vert frais
1 cuillère à soupe de sirop simple
1/4 tasse de soda club
Préparation
Dans un verre, mélanger le sirop simple, les fraises et les feuilles de menthe fraîche jusqu'à ce qu'ils soient parfumés.
Ajoutez une poignée de glace à votre verre et versez le rhum blanc, le jus de citron vert et le soda.
Remuez doucement, garnissez d'un brin de menthe et dégustez immédiatement!
Pour une version sans alcool, vous pouvez simplement omettre le rhum et ajouter un peu plus de soda club.
Source :
Julie
La Canchanchara, un cocktail à base de Rhum
Ingrédients
50 ml de Rhum Havana Club 7 ans 20 ml de sirop de miel 20 ml de jus de citron vert des gros glaçons une tranche de citron vert
Préparation
Dans un verre, incorporez les glaçons puis ajoutez le jus de citron vert ainsi que le sirop de miel et le rhum Havana Club 7 ans. Mélangez ensuite le tout et décorez d’une tranche de citron vert. Il ne vous reste plus qu’à déguster
Renaud Canuel
Mojito Legendario
Ingrédients
5 cl de Rhum Legendario Añejo Blanco ou Rhum Legendario Carta Blanca Superior 2 cuillères à soupe de sucre blanc ou de canne 4-8 feuilles de menthe Jus d’un ½ citron vert ou jaune Glace pilée Soda
Préparation
1. Verser dans le verre le sucre, puis le jus de citron vert ou jaune et laisser macérer. 2. Ajouter les feuilles de menthe. L’essence se trouve dans l’arôme libéré par la feuille « tapée ». 3. Ajouter le Rhum Legendario Añejo Blanco et laisser macérer de nouveau. 4. Ajouter ¾ de glaçons et mélanger. 5. Compléter avec le reste des glaçons et un peu de soda. DECORER: avec un mélangeur et un brin de menthe.