Les Cocktails de

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Mojito

Ingrédients

Dans un verre long drink (8 onces) mettre:
2 cuillères à café de sucre,
1/4 de jus d´un citron (mieux pressé),
feuilles de menthe (macérer la tige avec le sucre)
dans le verre,
Ajouter des glaçons
Ajouter un peu d'eau pétillante (soda) pour diluer,
Ajouter 1 1/2 once de rhum blanc, (de préférence Havana Club 3 ans) bien mélanger,
Compléter avec de l'eau pétillante (si nécessaire).

Préparation

Décorez avec des feuilles de menthe.
Ajouter quelques gouttes d'angostura bitter. (Au Mojito original on n´ajouté pas d´angoustura).
Servir avec agitateurs ou cuillère longue, ou paille
Salud!

Ministère du Tourisme de Cuba

Marguarita mexicaine

Ingrédients

2 oz de téquila ou de soda
1 oz de triple sec ou de jus d’orange
1 oz de jus de lime frais
1 c. à table de sel pour margarita
Quelques gouttes de sirop simple

Préparation

Frottez le bord d’un verre avec de la lime, puis trempez-le dans une petite assiette couverte de sel pour margarita.
Combinez la téquila/le soda, le triple sec/le jus d’orange, le jus de lime et le sirop simple dans un coquetelier (shaker) et secouez pendant 20 secondes.
Passez le mélange au tamis dans le verre givré de sel pour margarita, décorez avec un quartier de lime et dégustez! Pour une option glacée, versez la boisson dans un mélangeur avec de la glace et mélangez bien.
[Recette partagée par Sunwing]

Julie Bordeleau-Cantin

Cocktail sans alcool melon, menthe et Citron

Ingrédients

un gros melon - le plus mûr sera le mieux
le jus de quatre citrons deux brins de menthe
de la glace au goût

Préparation

Refroidir le melon pendant la nuit; le lendemain, sortez-le du réfrigérateur et coupez le dessus pour décoller la pulpe. À l'aide d'une cuillère, séparez la pulpe et conservez-la dans un moule. Retirez toutes les graines.

Mettez la pulpe de melon, le jus de citron, les brins de menthe et la glace dans le mixeur. Mélanger jusqu'à ce que les ingrédients soient bien moulus. Filtrer et ajouter ce mélange à l'intérieur de la pastèque; Garnir de quartiers de citron et de quelques feuilles de menthe.
Recette partagée sur le site de RadioRebelde

Julie Bordeleau-Cantin

Daiquiri noix de coco et fraises

Ingrédients

2 onces de rhum à la noix de coco
1 once de rhum épicé noir
1/4 tasse de jus de lime frais
2 cuillères à soupe de sucre granulé
6 onces de fraises surgelées, non sucrées
Crème fouettée

Préparation

Dans un mélangeur puissant, ajoutez le rhum à la noix de coco, le rhum épicé, le jus de citron vert, le sucre et les fraises.
Mélanger jusqu'à consistance lisse et crémeuse, verser dans un verre de service et garnir de crème fouettée et de saupoudrage (si désiré).
Source : https://www.foodfanatic.com/recipes/coconut-strawberry-daiquiri-recipe/#_a5y_p=1571106

Julie

Rhum Punch des caraïbes

Ingrédients

1 1/4 once de rhum Bacardi Gold
2 onces de jus d'ananas
2 onces de jus d'orange
1 cuillère à café de grenadine
2 gouttes d' Angostura bitter
la glace
tranche de cerise et d'orange pour garnir

Préparation

Versez tous les ingrédients dans un shaker et agitez bien pour combiner.
Servir sur glace dans un petit verre à cocktail.
Décorer d'une tranche d'orange et d'une cerise.
Remarques
Refroidissez les jus d'ananas et d'orange à l'avance pour que votre glace ne fond pas aussi vite.
Les Angostura Bitters se trouvent sur l'étagère supérieure de l'allée des mélangeurs dans la plupart des rayons des alcools des épiceries.
Pour un cocktail plus épicé, utilisez du rhum noir épicé.
Source : https://cookingwithcurls.com/2017/12/09/caribbean-rum-punch/?cuid=909bce29dc13755945114610a2cbb793

Julie

Caribbean Pain Keeler

Ingrédients

2 oz de rhum
2 oz de jus d'ananas
1 oz de jus d'orange
1 oz de crème de coco
glace au choix
fruits frais pour la garniture

Préparation

Dans un shaker, versez tous les ingrédients sur la glace et agitez jusqu'à ce que tous les ingrédients soient combinés.

Versez le mélange dans des verres, garnissez de fruits frais (facultatif) et dégustez!

Source : https://stories.cheapcaribbean.com/caribbean-painkiller-recipe/

Julie

Bahamas Mama

Ingrédients


15 ml (1/2 fl oz) de rhum,
15 ml (1/2 fl oz) de rhum aromatisé à la noix de coco, tel que Malibu®
15 ml (1/2 fl oz) de sirop de grenadine
30 ml (1 fl oz) de jus d'orange
30 ml (1 fl oz) de jus d'ananas
glace pilée

Préparation

Tout mettre dans un mélangeur

Sylvie Galipeau

Blue Someday Soon

Ingrédients

1 oz de Malibu Rum OU de Sprite
¼ oz de curaçao bleu OU de sirop non alcoolisé de curaçao bleu
1 oz de gin (facultatif)
1 ½ oz de jus de lime
¾ oz de sirop
Tranches de lime et menthe


Préparation

Mettre tous les ingrédients dans un shaker. Ajouter des glaçons.
Bien agiter jusqu’à ce que tous les ingrédients soient mélangés.
Verser dans un verre hurricane, puis garnir de quartiers de lime et de feuilles de menthe. Bonne dégustation!

Julie Bordeleau-Cantin

Mojito cubain classique

Ingrédients

Ingrédients :

5 feuilles de menthe fraîche
2 oz de rhum blanc OU de Sprite
1 c. à thé de sucre
1 oz de jus de lime frais
Glace concassée


Préparation

Combinez la menthe, le rhum/le Sprite, le jus de lime et le sucre dans un coquetelier (shaker) et mélangez doucement la menthe. Puis, ajoutez la glace et secouez pendant 15 secondes.
Passez le mélange au tamis dans un verre rempli de glace, ajoutez quelques gouttes de soda et garnissez de menthe ou de lime.
[Recette partagée par Sunwing]

Julie Bordeleau-Cantin

Rhum Collins

Ingrédients

Rhum blanc
Sirop de sucre
Jus de citron vert
Eau gazeuse
Lima
Des glaçons de glace

Préparation

Remplissez un verre de tube jusqu'au-dessus de glaçons. Verse 15 ml de jus de citron, 15 ml de sirop de sucre et 50 ml de rhum blanc. Remplissez le verre d'eau gazeuse et remuez-le doucement. Vous pouvez le décorer avec la moitié d'un citron.

Julie Bordeleau-Cantin

Hawaiian Hammer

Ingrédients

1 once de schnaps à la banane
1 once de rhum à la noix de coco
1 once de rhum 151 proof
1 trait de sirop de grenadine
3 onces de jus d'orange
3 onces de jus d'ananas

Préparation

Remplissez un shaker de glace.
Versez tous les ingrédients et secouez-les jusqu'à ce qu'ils soient froids.
Source : https://www.johngawne.com/2019/04/hawaiian-hammer-drink-recipe.html

Julie

Mojito aux fruits de la passion

Ingrédients

1 once de jus de citron vert
2 onces de fruit de la passion (pulpe et graines)
3 onces de soda club
1 once de rhum blanc ou de rhum léger
6 feuilles de menthe
2 cuillères à soupe de sucre
une poignée de glace pilée
Quartiers de lime supplémentaires et brins de menthe pour la garniture

Préparation

Écraser les feuilles de menthe avec le sucre et le jus de citron vert dans un grand verre.
Incorporer les fruits de la passion, le soda et le rhum.
Ajouter de la glace pilée et garnir d'un quartier de lime et d'un brin de menthe. Servir immédiatement.
Source : https://food52.com/recipes/35058-passion-fruit-mojito

Julie

Pineapple Rum Punch

Ingrédients

1 boîte de 46 oz de jus d'ananas
1 boîte de 8 oz de friandises à l'ananas
2 tasses de punch hawaïen White Water Wave
1 tasse de rhum à la noix de coco
Du soda citron-lime pour couronner le tout et lui donner un peu de pétillant.
Garnitures facultatives - Tranches d'ananas, cerises au marasquin

Préparation

Dans un pichet, verser le jus d'ananas, les friandises d'ananas, le punch et le rhum ensemble. Remuer et réfrigérer jusqu'au moment de servir. Ajouter le soda citron-lime avant de servir. Facultatif, bordez les verres de miel et trempez-les dans la noix de coco grillée.
Source : https://www.servedupwithlove.com/2018/06/pineapple-rum-punch.html?ct=t%28EMAIL_CAMPAIGN_6_20_2018_14_16%29&mc_cid=fc867f9a49&mc_eid=67fa9e12c1

Julie

Piña Colada

Ingrédients

40 ml de rhum blanc 20 ml de rhum ambré La Mauny VO 120 ml de jus d'ananas 40 ml de crème de coco

Préparation

Dans un blender, verser les deux rhums et le jus d'ananas, ajouter des glaçons et mixer jusqu'à obtenir une texture homogène. Ajouter la crème de coco et mixez encore un peu. La Piña Colada est généralement servie dans un verre tumbler fantaisie et peut être décorée d'un triangle et d'une feuille d'ananas sur un pique.

Renaud Canuel

Daiquiri Hemingway

Ingrédients

1 oz de rhum ou de jus de fruits de votre choix
2,5 oz de jus de pamplemousse
Quelques gouttes de jus lime frais
Quelques gouttes de sirop simple


Préparation

Combinez tous les ingrédients avec beaucoup de glace dans un shaker à martini et secouez pendant 15 secondes.
Passez le mélange au tamis dans un verre à martini, décorez avec un quartier de lime ou une cerise et savourez!

Julie Bordeleau-Cantin

Passion Varadero

Ingrédients

Rhum
Angostura
Jus d'orange
Citron
Sucre
Glace

Préparation

Quantité à suivre !

L'Angostura (parfois orthographié Angustura) ou Angostura aromatic bitters est une boisson alcoolisée de couleur brune, titrant à 44,7 % vol., fabriquée et commercialisée par House of Angostura. Elle est élaborée à base de rhum, de gentiane, d'écorces d'orange, de substances amères et d'aromates. Il s'agit d'un concentré d'essences, de type bitter, utilisé pour les cocktails, fabriqué à Trinidad1. Le nom Angostura se réfère à la ville de laquelle il tient son origine, Angostura, maintenant appelée Ciudad Bolivar, au Vénézuéla.

Benny's Bar (Varadero)

Sparkling pina colada rum punch

Ingrédients

20 oz de morceaux d'ananas avec du jus
2 tasses de rhum à la noix de coco
Cerises au marasquin avec quelques onces de jus
2 bouteilles (750 ml) de vin blanc pétillant

Préparation

Dans un grand pichet, mélanger les morceaux d'ananas avec le jus, le rhum à la noix de coco et les cerises. Mettre au frais au moins une heure. Ajouter le vin mousseux et servir immédiatement.
Source : happygoluckyblog.com/sparkling-pina-colada-rum-punch/

Julie

Slush Tropicale

Ingrédients

2 bouteilles SunnyD de 6,75 onces, env. 2 tasses
1/2 tasse de pêches surgelées
1 tasse de mangue surgelée
1 tasse d' ananas surgelé
2 cuillère à café de sucre
1 tasse de glace
4 cuillère à café de grenadine
garniture , cerises, menthe et oranges

Préparation

Ajouter les six premiers ingrédients dans un mélangeur et mélanger jusqu'à consistance lisse et glacée.
Ajoutez 2 cuillères à café de grenadine dans chaque verre. Versez la boisson dans des verres.
Décorez et dégustez!
Vous pouvez aussi ajouter un alcool que vous appréciez bien sûr !
Source : https://mykitchencraze.com/tropical-slushie/

Julie

Dirty Banana

Ingrédients

1 banane congelée
2 onces de rhum
½ once de Kahlua
2 onces de lait

Préparation

Placer les trois premiers ingrédients dans un mélangeur. Lorsque le tout est moelleux, ajouter le lait.

Julie

Mojito aux fraise et à la menthe

Ingrédients

Pour un verre
3 grosses fraises, décortiquées et tranchées
5 feuilles de menthe fraîche et plus pour la garniture
1,5 once (3 cuillères à soupe) de rhum blanc
1 cuillère à soupe de jus de citron vert frais
1 cuillère à soupe de sirop simple
1/4 tasse de soda club

Préparation

Dans un verre, mélanger le sirop simple, les fraises et les feuilles de menthe fraîche jusqu'à ce qu'ils soient parfumés.
Ajoutez une poignée de glace à votre verre et versez le rhum blanc, le jus de citron vert et le soda.
Remuez doucement, garnissez d'un brin de menthe et dégustez immédiatement!
Pour une version sans alcool, vous pouvez simplement omettre le rhum et ajouter un peu plus de soda club.
Source : https://www.lulus.com/blog/diy-2/strawberry-mint-mojito-recipe/?epik=dj0yJnU9VU1XalNkMDNWaGFrcnJoNlJXUnp1NHpGZU5qeXVnVWImcD0wJm49cFdQVVhZejlBYkhnRjhzUXdMYllMQSZ0PUFBQUFBRjh1NjVR

Julie
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