Les Cocktails de

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Cocktail sans alcool melon, menthe et Citron

Ingrédients

un gros melon - le plus mûr sera le mieux
le jus de quatre citrons deux brins de menthe
de la glace au goût

Préparation

Refroidir le melon pendant la nuit; le lendemain, sortez-le du réfrigérateur et coupez le dessus pour décoller la pulpe. À l'aide d'une cuillère, séparez la pulpe et conservez-la dans un moule. Retirez toutes les graines.

Mettez la pulpe de melon, le jus de citron, les brins de menthe et la glace dans le mixeur. Mélanger jusqu'à ce que les ingrédients soient bien moulus. Filtrer et ajouter ce mélange à l'intérieur de la pastèque; Garnir de quartiers de citron et de quelques feuilles de menthe.
Recette partagée sur le site de RadioRebelde

Julie Bordeleau-Cantin

Daiquiri noix de coco et fraises

Ingrédients

2 onces de rhum à la noix de coco
1 once de rhum épicé noir
1/4 tasse de jus de lime frais
2 cuillères à soupe de sucre granulé
6 onces de fraises surgelées, non sucrées
Crème fouettée

Préparation

Dans un mélangeur puissant, ajoutez le rhum à la noix de coco, le rhum épicé, le jus de citron vert, le sucre et les fraises.
Mélanger jusqu'à consistance lisse et crémeuse, verser dans un verre de service et garnir de crème fouettée et de saupoudrage (si désiré).
Source : https://www.foodfanatic.com/recipes/coconut-strawberry-daiquiri-recipe/#_a5y_p=1571106

Julie

Rhum Punch des caraïbes

Ingrédients

1 1/4 once de rhum Bacardi Gold
2 onces de jus d'ananas
2 onces de jus d'orange
1 cuillère à café de grenadine
2 gouttes d' Angostura bitter
la glace
tranche de cerise et d'orange pour garnir

Préparation

Versez tous les ingrédients dans un shaker et agitez bien pour combiner.
Servir sur glace dans un petit verre à cocktail.
Décorer d'une tranche d'orange et d'une cerise.
Remarques
Refroidissez les jus d'ananas et d'orange à l'avance pour que votre glace ne fond pas aussi vite.
Les Angostura Bitters se trouvent sur l'étagère supérieure de l'allée des mélangeurs dans la plupart des rayons des alcools des épiceries.
Pour un cocktail plus épicé, utilisez du rhum noir épicé.
Source : https://cookingwithcurls.com/2017/12/09/caribbean-rum-punch/?cuid=909bce29dc13755945114610a2cbb793

Julie

Caribbean Pain Keeler

Ingrédients

2 oz de rhum
2 oz de jus d'ananas
1 oz de jus d'orange
1 oz de crème de coco
glace au choix
fruits frais pour la garniture

Préparation

Dans un shaker, versez tous les ingrédients sur la glace et agitez jusqu'à ce que tous les ingrédients soient combinés.

Versez le mélange dans des verres, garnissez de fruits frais (facultatif) et dégustez!

Source : https://stories.cheapcaribbean.com/caribbean-painkiller-recipe/

Julie

Bahamas Mama

Ingrédients


15 ml (1/2 fl oz) de rhum,
15 ml (1/2 fl oz) de rhum aromatisé à la noix de coco, tel que Malibu®
15 ml (1/2 fl oz) de sirop de grenadine
30 ml (1 fl oz) de jus d'orange
30 ml (1 fl oz) de jus d'ananas
glace pilée

Préparation

Tout mettre dans un mélangeur

Sylvie Galipeau

Acapulco

Ingrédients

30 ml de Tequila 30 ml de Rhum blanc cubain 60 ml de Jus d'ananas 30 ml de Jus de pamplemousse 30 ml de Lait de noix de coco Préparation

Préparation

Verser dans un shaker à moitié rempli de glaçons, la tequila, le rhum blanc cubain, le lait de noix de coco et les jus de fruit frais. Frapper et verser dans un verre à long drink en retenant la glace à l’aide d’une passoire. Pour préparer un(e) Acapulco pour 10, 20, 30 ou 40 personnes, multipliez simplement les quantités indiquées dans la recette originale par le nombre de verres souhaités.

Renaud Canuel

EXPLOSION D'AMANDE

Ingrédients

1 et 2/3 oz. de Legendario Elixir de Cuba
2 gouttes d'Angostura
1 oz de sirop d'amande
2/3 oz. de Triple Sec
Jus de 1/2 citron vert
Glace pilée

Préparation

1. Agiter dans le shaker les ingrédients pendant 30 secondes. 2. Servir sur la glace pilée disposée dans le Verre à Cocktail. DECORER: avec des tranches de citron vert.

Renaud Canuel

Rhum Collins

Ingrédients

Rhum blanc
Sirop de sucre
Jus de citron vert
Eau gazeuse
Lima
Des glaçons de glace

Préparation

Remplissez un verre de tube jusqu'au-dessus de glaçons. Verse 15 ml de jus de citron, 15 ml de sirop de sucre et 50 ml de rhum blanc. Remplissez le verre d'eau gazeuse et remuez-le doucement. Vous pouvez le décorer avec la moitié d'un citron.

Julie Bordeleau-Cantin

Hawaiian Hammer

Ingrédients

1 once de schnaps à la banane
1 once de rhum à la noix de coco
1 once de rhum 151 proof
1 trait de sirop de grenadine
3 onces de jus d'orange
3 onces de jus d'ananas

Préparation

Remplissez un shaker de glace.
Versez tous les ingrédients et secouez-les jusqu'à ce qu'ils soient froids.
Source : https://www.johngawne.com/2019/04/hawaiian-hammer-drink-recipe.html

Julie

Mojito aux fruits de la passion

Ingrédients

1 once de jus de citron vert
2 onces de fruit de la passion (pulpe et graines)
3 onces de soda club
1 once de rhum blanc ou de rhum léger
6 feuilles de menthe
2 cuillères à soupe de sucre
une poignée de glace pilée
Quartiers de lime supplémentaires et brins de menthe pour la garniture

Préparation

Écraser les feuilles de menthe avec le sucre et le jus de citron vert dans un grand verre.
Incorporer les fruits de la passion, le soda et le rhum.
Ajouter de la glace pilée et garnir d'un quartier de lime et d'un brin de menthe. Servir immédiatement.
Source : https://food52.com/recipes/35058-passion-fruit-mojito

Julie

Pineapple Rum Punch

Ingrédients

1 boîte de 46 oz de jus d'ananas
1 boîte de 8 oz de friandises à l'ananas
2 tasses de punch hawaïen White Water Wave
1 tasse de rhum à la noix de coco
Du soda citron-lime pour couronner le tout et lui donner un peu de pétillant.
Garnitures facultatives - Tranches d'ananas, cerises au marasquin

Préparation

Dans un pichet, verser le jus d'ananas, les friandises d'ananas, le punch et le rhum ensemble. Remuer et réfrigérer jusqu'au moment de servir. Ajouter le soda citron-lime avant de servir. Facultatif, bordez les verres de miel et trempez-les dans la noix de coco grillée.
Source : https://www.servedupwithlove.com/2018/06/pineapple-rum-punch.html?ct=t%28EMAIL_CAMPAIGN_6_20_2018_14_16%29&mc_cid=fc867f9a49&mc_eid=67fa9e12c1

Julie

Piña Colada

Ingrédients

40 ml de rhum blanc 20 ml de rhum ambré La Mauny VO 120 ml de jus d'ananas 40 ml de crème de coco

Préparation

Dans un blender, verser les deux rhums et le jus d'ananas, ajouter des glaçons et mixer jusqu'à obtenir une texture homogène. Ajouter la crème de coco et mixez encore un peu. La Piña Colada est généralement servie dans un verre tumbler fantaisie et peut être décorée d'un triangle et d'une feuille d'ananas sur un pique.

Renaud Canuel

Fruits des Bois

Ingrédients

5 cl de Rhum Legendario Añejo Blanco ou Rhum Legendario Carta Blanca Superior 12 cl de jus d’airelles Fruits rouges (myrtilles, mûres, framboise, …) Glace pilée Tranche de citron vert (En option)

Préparation

1. Mettre quelques fruits rouges dans le fond du verre et laisser macérer. 2. Verser le Rhum Legendario Añejo Blanco. 3. Ajouter par-dessus la glace pilée et remuer. 4. Compléter avec le jus d’airelles et les glaçons. DECORER: avec quelques fruits et des gouttes de citron vert.

Renaud Canuel

BLUE HAWAII (legendario)

Ingrédients

1 et 2/3 oz. de Legendario Elixir de Cuba
1 oz de Curaçao bleu
3 et 1/3 oz. de jus d'orange
3 et 1/3 oz. de jus d'ananas
4 glaçons

Préparation

1. Refroidir le Verre à Cocktail. 2. Verser dans un shaker tous les ingrédients et bien agiter pendant 30 secondes. 3. Servir le mélange obtenu dans un Verre à Cocktail. DECORER: avec une tranche d’orange ou un triangle d’ananas.

Renaud Canuel

Sparkling pina colada rum punch

Ingrédients

20 oz de morceaux d'ananas avec du jus
2 tasses de rhum à la noix de coco
Cerises au marasquin avec quelques onces de jus
2 bouteilles (750 ml) de vin blanc pétillant

Préparation

Dans un grand pichet, mélanger les morceaux d'ananas avec le jus, le rhum à la noix de coco et les cerises. Mettre au frais au moins une heure. Ajouter le vin mousseux et servir immédiatement.
Source : happygoluckyblog.com/sparkling-pina-colada-rum-punch/

Julie

Slush Tropicale

Ingrédients

2 bouteilles SunnyD de 6,75 onces, env. 2 tasses
1/2 tasse de pêches surgelées
1 tasse de mangue surgelée
1 tasse d' ananas surgelé
2 cuillère à café de sucre
1 tasse de glace
4 cuillère à café de grenadine
garniture , cerises, menthe et oranges

Préparation

Ajouter les six premiers ingrédients dans un mélangeur et mélanger jusqu'à consistance lisse et glacée.
Ajoutez 2 cuillères à café de grenadine dans chaque verre. Versez la boisson dans des verres.
Décorez et dégustez!
Vous pouvez aussi ajouter un alcool que vous appréciez bien sûr !
Source : https://mykitchencraze.com/tropical-slushie/

Julie

Dirty Banana

Ingrédients

1 banane congelée
2 onces de rhum
½ once de Kahlua
2 onces de lait

Préparation

Placer les trois premiers ingrédients dans un mélangeur. Lorsque le tout est moelleux, ajouter le lait.

Julie

Mojito aux fraise et à la menthe

Ingrédients

Pour un verre
3 grosses fraises, décortiquées et tranchées
5 feuilles de menthe fraîche et plus pour la garniture
1,5 once (3 cuillères à soupe) de rhum blanc
1 cuillère à soupe de jus de citron vert frais
1 cuillère à soupe de sirop simple
1/4 tasse de soda club

Préparation

Dans un verre, mélanger le sirop simple, les fraises et les feuilles de menthe fraîche jusqu'à ce qu'ils soient parfumés.
Ajoutez une poignée de glace à votre verre et versez le rhum blanc, le jus de citron vert et le soda.
Remuez doucement, garnissez d'un brin de menthe et dégustez immédiatement!
Pour une version sans alcool, vous pouvez simplement omettre le rhum et ajouter un peu plus de soda club.
Source : https://www.lulus.com/blog/diy-2/strawberry-mint-mojito-recipe/?epik=dj0yJnU9VU1XalNkMDNWaGFrcnJoNlJXUnp1NHpGZU5qeXVnVWImcD0wJm49cFdQVVhZejlBYkhnRjhzUXdMYllMQSZ0PUFBQUFBRjh1NjVR

Julie

La Canchanchara, un cocktail à base de Rhum

Ingrédients

50 ml de Rhum Havana Club 7 ans 20 ml de sirop de miel 20 ml de jus de citron vert des gros glaçons une tranche de citron vert

Préparation

Dans un verre, incorporez les glaçons puis ajoutez le jus de citron vert ainsi que le sirop de miel et le rhum Havana Club 7 ans. Mélangez ensuite le tout et décorez d’une tranche de citron vert. Il ne vous reste plus qu’à déguster

Renaud Canuel

Mojito Legendario

Ingrédients

5 cl de Rhum Legendario Añejo Blanco ou Rhum Legendario Carta Blanca Superior 2 cuillères à soupe de sucre blanc ou de canne 4-8 feuilles de menthe Jus d’un ½ citron vert ou jaune Glace pilée Soda

Préparation

1. Verser dans le verre le sucre, puis le jus de citron vert ou jaune et laisser macérer. 2. Ajouter les feuilles de menthe. L’essence se trouve dans l’arôme libéré par la feuille « tapée ». 3. Ajouter le Rhum Legendario Añejo Blanco et laisser macérer de nouveau. 4. Ajouter ¾ de glaçons et mélanger. 5. Compléter avec le reste des glaçons et un peu de soda. DECORER: avec un mélangeur et un brin de menthe.

Renaud Canuel
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