Crème froide à l'avocat et au concombre

    Super facile à réaliser, quelque chose que nous qui sommes dédiés à la cuisine à la maison apprécions, vous trouverez cette crème froide d'avocat et de concombre qui en plus de la nourrir est très rafraîchissante, donc idéale pour ces mois de chaleur intense où il faut s'en passer, dans le autant que possible, de repas lourds et copieux.

    Pour quatre personnes, nous avons besoin d'un gros avocat, pelé et haché; un gros concombre, pelé et haché; 150 millilitres d'eau froide, des glaçons, une gousse d'ail, une cuillère à café de jus de citron; une cuillère à café d'huile d'olive, si elle est bien meilleure, sel et poivre noir au goût et quelques feuilles de persil frais.

Mettez tous les ingrédients dans un robot culinaire ou un mixeur, battez à puissance maximale jusqu'à obtenir un mélange homogène.

Garnir d'un filet d'huile et d'un peu de persil frais haché. Auparavant, il fallait le mettre au réfrigérateur pendant une demi-heure.

Cette union d'avocat et de concombre constitue un excellent cocktail santé pour notre corps compte tenu des nutriments que les deux aliments possèdent, en particulier leurs vitamines et minéraux.

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