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Fruits et légumes "de saison" à Varadero

Dernière mise à jour : 7 juin 2021


Photo : Karine St Jean


Même si on est dans le Sud, il y a des "saisons" pour les fruits et les légumes


Au Québec, on sait que la saison des pommes est en septembre. À quel moment de l'année peut-on manger des fruits et légumes "de saison" à Varadero et quels sont ceux qui y sont cultivés ?


"Les bananes plantains et les bananes représentent respectivement 47% et 24% de la production locale. Les deux ne sont produits que pour la consommation domestique. Les autres fruits tropicaux produits à Cuba sont la mangue, la papaye, le Mamey Sapote, l’ananas, l avocat, la goyave, la noix de coco et l'annonaceae." Source : Wikipédia


Voici les moments de l'année où vous avez le plus de chance (si les tempêtes ou ouragans n'ont pas affecté les récoltes) de trouver certains fruits et légumes frais :


Janvier, février et mars: bananes, ananas, carottes, tomates, oignons, poivrons, piments, papayes, aubergines, basilic, persil, céleri, coriandre, hierbabuena, laitue, betterave, pommes de terre, choux, épinards, agrumes, radis et blettes.


Avril à juillet : maïs, mangues, sapotille et sapote, ananas, banane, piments, aubergines, gingembre, ail, agrumes et ciboulette.


Mai à août - septembre : mangues, goyaves, haricots verts, avocats, pommes cannelle, corossol, rollinia, piña ratón, ananas, bananes et papaye.


Octobre à décembre : avocats (de frío), bananes, ananas, papaye, choux, laitue, patates douces, manioc.







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