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bolas de plátano

    Una cebolla blanca finamente picada
    Seis plátanos
    sal al gusto
    Una taza de lomo de cerdo
    Seis dientes de ajo marinados
    Dos huevos batidos
    Dos tazas de pan rallado
    una taza de aceite

Hacer un puré de plátano y agregar ajo, cebolla, sal y piel de cerdo. Con la masa preparar bolitas. Pasarlos por huevo batido y pan rallado. Freírlos en aceite caliente.

Puedes servirlos con ramitas de perejil, apio o con salsa de tomate.

bolas de plátano
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