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bolas de plátano
- Una cebolla blanca finamente picada
Seis plátanos
sal al gusto
Una taza de lomo de cerdo
Seis dientes de ajo marinados
Dos huevos batidos
Dos tazas de pan rallado
una taza de aceite
Hacer un puré de plátano y agregar ajo, cebolla, sal y piel de cerdo. Con la masa preparar bolitas. Pasarlos por huevo batido y pan rallado. Freírlos en aceite caliente.
Puedes servirlos con ramitas de perejil, apio o con salsa de tomate.
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