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Bananes flambées au rhum

    4 bananes pas trop mûres 30 g de beurre 80 g de sucre en poudre 8 cL de rhum brun

Éplucher les bananes et les couper en 2 dans le sens de la longueur. Poêler les bananes dans le beurre 3 à 4 minutes de chaque côté à feu doux, jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées. Saupoudrer de sucre, verser le rhum et porter à ébullition, faire flamber. Servir les bananes encore flambées accompagnées par exemple d’une boule de glace à la vanille.

Bananes flambées au rhum
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